Komvida Dica #1 para dias de quarentena
#Estarei em casa mas comendo bem
Como sabem, desde antes mesmo da nossa formação, o nosso objectivo tem sido sempre o de trazer saúde e contribuir para o bem-estar de todos. Komvidao nosso objectivo tem sido sempre contribuir para a saúde e bem-estar de todos. Esta tarefa é muito mais fácil graças à quantidade de informação de que dispomos actualmente. A verdade é que adoramos ler sobre novas tendências e estar sempre actualizados no sector alimentar... talvez tenha sido por isso que descobrimos o kombuchá!
Nestes tempos difíceis, gostaríamos de recomendar alguns alimentos para uma dieta equilibrada, que nos fornecem os nutrientes de que necessitamos e reforçam o nosso sistema imunitário. Assim, para os dias de quarentena, nem a nossa dieta nem a sua deveriam faltar... ... ... :
- Frutas, legumes e leguminosas secas
- Frutos de casca rija e frutos secos
- Proteína, animal ou vegetal
- Alho, gengibre e curcuma
- Alimentos fermentados, tais como iogurte, queijo curado, chucrute, miso, kombuchá e kefir
- Pickles
- Cacau
Nestes dias que nos esperam, aproveite a oportunidade para aprender sobre nutrição com os melhores. O Equipa Komvida preparou para si esta selecção das melhores contas Instagram e dos nossos livros e documentários preferidos para que possa aprender a identificar o que o seu corpo necessita em cada momento. Quando isto acontecer, sentimo-nos mais fortes, mais saudáveis e também mais felizes e mais positivos (o que não é mau para estas semanas): Desfrute!
- Marcos Vázquez: é o criador do Fitness Revolucionario. Formador Certificado Crossfit, Professor do ICNS, vencedor do Prémio Bitácoras 2013 para melhor blogue de saúde e autor de vários livros sobre formação e saúde, nele e nos seus relatos certamente encontrará informação muito valiosa para estes dias sobre o que comer. @fitnessrevolucionario / www.fitnessrevolucionario.com Livro: Fitness revolucionario. Aulas ancestrais para uma saúde selvagem
- Blanca Nutri: licenciada em Nutrição Humana e Dietética, especialista em nutrição clínica, digestiva e hormonal, e autora do livro Diga-me o que come e eu digo-lhe que bactérias tem, ela dá-lhe mil receitas e dicas sobre o que comer e o que não comer, que alimentos fortalecem o seu sistema (especialmente digestivo e imunitário) e algumas dicas simples que irão melhorar a sua qualidade de vida. @blancanutri www.cliniciassegura.com
- Carlos Ríos: criador do movimento Realfooding, dietista-nutricionista e cuja missão é lutar, através do conhecimento e da consciência, contra os produtos ultra-processados, dar-lhe-á opções reais, comparações, receitas e muitas mais recomendações sobre quais os alimentos que são melhores para escolher. @carlosriosq @realfooding @academia.realfooding www.realfooding.com
- Inma Quintanilla: farmacêutica, nutricionista e com um mestrado em PNIE, ela dar-lhe-á as dicas necessárias para melhorar a sua dieta, o que comer em função do momento em que se encontra, algumas técnicas e outras informações muito valiosas não só para estes dias complicados em que nos encontramos, mas também para a sua vida quotidiana. @iqcnutrition www.iqcnutricion.com
- Aitor Sánchez: dietista-nutricionista, tecnólogo alimentar, investigador, educador, formador e voluntário, espalha a palavra sobre nutrição e ciência e desmistifica os mitos nutricionais nos seus livros e redes. @midietacojea www.midietacojea.com Livros: Mi dieta cojea, Mi dieta ya no cojea, Qué le doy de comer
- Victoria Lozada: nutricionista, Mestre em Distúrbios Alimentares e Obesidade e especializada em nutrição vegetariana/vegetariana. A sua intenção é promover a educação nutricional, apoiando mitos naturais, conscientes, nãoobsessivos de comer e desmascarar. @nutritionisthenewblack www.nutritionisthenewblack.com Livro: Boa Nutrição
Livros
#yomequedoencasa mas aproveite-o ao máximo! E aprender sobre nutrição com estes livros:
- A digestão é a questão por Giulia Enders. Nele encontrará, de uma forma muito simples e divertida, a explicação da razão pela qual os cuidados intestinais são fundamentais para a saúde geral de uma pessoa.
- Coma comida verdadeira por Carlos Ríos. "Vivemos num mundo onde não comemos comida verdadeira, mas produtos que nos foram postos à frente dos olhos. Neste livro, Carlos irá ajudá-lo a aprofundar a sua dieta e tudo o que a rodeia (claro, sem qualquer produto ultra-processado).
- A minha dieta está a coxear por Aitor Sánchez. Nele, Aitor irá desmascarar todos os mitos alimentares que pensou serem verdadeiros.
Documentários
Um dos documentários, e ainda por cima ensinam-me sobre nutrição... Terei todo o gosto em aprender!
- Escolhas alimentares em Netflix ou youtube. Nele, Michal Siewierski tenta sensibilizar para o que comemos e ensinar-nos a reconhecer a origem dos alimentos. Por outro lado, ele associa o consumo excessivo de carne e alimentos processados a doenças. Defende uma dieta baseada em vegetais para a saúde.
- A pílula mágica na Netflix. Este documentário mostra-nos que é possível adoptar hábitos saudáveis e demonstra que a alimentação é a nossa medicina mais básica.
- Questões alimentares na Netflix. Expõe a importância fundamental da nutrição como base para a saúde, e como princípio para a cura de doenças.
- O que a saúde na Netflix. Com base em declarações da OMS sobre elementos cancerígenos em carnes processadas, o documentário analisa a forma como a sociedade ocidental se alimenta a si própria.
