Aldeia per capita mais consumidora de kombuchá da Europa

Esta cidade chama-se Fregenal de la Sierra. Tem apenas 5000 habitantes, está no sul da Extremadura, e passou de ser "a terra do porco ibérico" para ser "a terra do kombuchá". Mas o que há de tão especial nesta aldeia que é conhecida como "a aldeia do kombuchá"?

Bea, fundadora de Komvida e natural de Fregenal de la Sierra, estava a viajar pelo mundo quando, na Califórnia, se deparou pela primeira vez com a bebida que foi um sucesso em Hollywood. Era uma bebida deliciosa, gasosa e muito, muito saudável.

"Como é que não temos nada assim em Espanha", pensou ela. Naquele preciso momento telefonou à sua melhor amiga Nuria, também de Fregenal, para lhe dizer que iam criar uma empresa de kombuchá. E assim o fizeram! Desde o início que sabiam que iriam instalar a fábrica Komvida na sua cidade natal, Fregenal. "Não há nada como produzir os seus sonhos no local onde nasceu e onde foi cuidado.

Assim, depois de muito trabalho árduo, hoje podemos dizer que Komvida é um produto espanhol, fabricado na Extremadura e, mais especificamente, em Fregenal de la Sierra. "Os nossos vizinhos acolheram alegremente a ideia de ter algo tão exótico como uma fábrica de kombuchá na sua cidade.

Hoje em dia, crianças e adultos em Fregenal levaram à bebida da moda, que pode ser encontrada em todas as lojas e supermercados da cidade.

Mas Komvida não só veio para o sul da Extremadura para revolucionar o mundo dos refrigerantes, mas também para criar empregos. Hoje, mais de 25 mulheres de Fregenal e arredores tornam possível produzir o melhor kombuchá do mundo com o selo de Feito em Espanha. Komvida é uma bebida feita com ingredientes orgânicos nacionais e locais. É um kombuchá engarrafado em vidro e foi criado para demonstrar que as mulheres rurais não têm limites .  

Orgulhoso de ser da aldeia, (mas também do mundo)

Nuria e Bea